石川県金沢市で12月1日、寒ブリの初競りが開かれ、同県のブランドブリ「煌(きらめき)」の1匹に最高値200万円が付いた。地元のスーパー、どんたく(所在地:石川県七尾市)が落札した。
ブリは北海道から九州まで全国でとれるが、真冬の北陸産はとくに”脂のり”が良く上等とされる。今冬は平年を上回る漁獲量が見込まれている。
石川県金沢市で12月1日、寒ブリの初競りが開かれ、同県のブランドブリ「煌(きらめき)」の1匹に最高値200万円が付いた。地元のスーパー、どんたく(所在地:石川県七尾市)が落札した。
ブリは北海道から九州まで全国でとれるが、真冬の北陸産はとくに”脂のり”が良く上等とされる。今冬は平年を上回る漁獲量が見込まれている。